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8 luglio 2004 - Padova
Si è svolta all'Archivio antico del Palazzo del Bo a
Padova la cerimonia di consegna dei premi della IV edizione
Premio Regionale per l'Innovazione, organizzato da Veneto
Innovazione. Otto i premiati, fra Pmi, ricercatori e collaborazioni
fra università e imprese che hanno portato a concrete
innovazioni di prodotto o di processo. Il premio, infatti, era
suddiviso in quattro |
categorie: per prodotti industriali innovativi, per risultati
scientifici di rilevanza applicativa, per tesi di dottorato
e per collaborazioni fra imprese e mondo della ricerca.
Premio speciale per la categoria "Prodotti industriali
innovativi" a Molino Filippi
per avere ottenuto una farina di mais con granulosità
media pari a 230 micron. |
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Attraverso questa farina, o miscele in cui essa è
presente, è possibile realizzare pane, pizza, grissini,
dolci e prodotti da forno in genere, dal sapore originale
e soprattutto senza glutine,
caratteristica quest'ultima ideale i celiaci. |
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