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CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
Molino Filippi è controllato dall'ente certificatore BIOS
S.R.L. ovvero l'organismo riconosciuto per ministero per i controlli
in agricoltura biologica in base a R. REG.CEE 2092/91, e ricosciuta
a livello internazionale fra le più importanti per lo sviluppo
biologico.
H.A.C.C.P. HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL
CONTROL POINTS
Manuale in applicazione della D.Lgs 155/97, approvato ministero
sanità 11 marzo 1999.
ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA-ONLUS
Molino Filippi è presente nel prontuario AIC degli alimenti ed.
2005 con i seguenti prodotti: Farina
di mais Maranello, Farina
per polenta di mais da Agr. Biologica, Farina
per polenta vicentina, Fior di Mais.
PROCEDURA OGM-FREE
Procedura tracciabilità semola di mais nella filiera birra
in Italia, si svolgono due audit all'anno per il controllo della
procedura dall'associazione assobirra degli industriali della birra
e del malto.
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