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Tempo di realizzazione:
15 minuti
30 minuti in frigo
Ingredienti:
200 g. zucchero
120 g. latte
60 g. burro
200 g. fior di mais precotta
50 g. cacao
Preparazione:
Versare in un tegame lo zucchero l'acqua ed il burro, riscaldare il
tutto, fino a sciogliere il burro e lo zucchero quindi versare il
cacao mescolato alla farina Fior di mais , mescolare per 2 minuti
energicamente sul fuoco fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Variando la quantità di latte si può cambiare la consistenza
della crema.
Versare in coppette o volendo stendere ad uno spessore di 2 cm. Tagliere
con formine e riporre in frigo per 30 minuti.
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Budino